Acerca de nyreich

Locaria

¡Bienvenid@s!

Holaaaaaa ¿cómo va todo? Como pueden leer ésta es la primera entrada del blog.

Será un blog “popurrí” (así le llamo yo), ya que en el encontraremos un poco de todo y de nada a la vez. Impresiones, gustos, locuras, fotos de nuestros lugares preferidos, recetas inventadas/reinventadas, deportes, moda, no sé lo que se nos ocurra, ya iremos viendo.

Ahora mismo será una receta. La llamaré “popurrí en la cocina “. ¡¡¡Vamos al lío!!!!

*Ingredientes:

-Calabacín.

-Queso de cabra en porciones.

-Pimiento rojo.

-Cebolla.

-Anguilas (pescanova).

-Especias: Pimienta negra, curry ,salsa de soja, sal.

*Elaboración:

En primer lugar sofreímos el ajo hasta que esté doradito. Le añadiremos la cebolla y el pimiento (cortado en trocitos pequeños).

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Una vez dorado todo, pasamos a echar las especias (lo hago así, lo sé, soy una loquilla): un poco de pimienta negra, un poco de curry y un chorrito (cucharadita pequeña) de salsa de soja.

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Cuando esté bien mezclado, añadimos las “anguilas” (hay que dejarlas solo un minuto o dos porque si no se pasan).

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Revolvemos y…echamos el calabacín estilo “espagueti”, es decir, al corte juliana. Hay que tener cuidado de nuevo como con la “gula” porque si lo dejamos muchos tiempo se va a quedar demasiado “blando”, pero esto ya a gustos. (El rallador al corte juliana lo conseguí en Alcampo).

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Y…por último, pero no menos importante le eché un poco de queso de cabra y ¡ñam!

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Es un buen plato para la cena por ejemplo, ya que contiene proteínas y verduras. Sencillo de hacer y ligero.

 

Pues nada, espero que les guste el blog, la primera entrada  (abriendo el apetito jajajajaja). Para todo lo demás…¡A bailar!

 

Hasta la próxima, a sonreír. Nyreich

 

 

 

 

 

 

 

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